พาเที่ยว: เดินเล่น 2 วันในฮานอย และวิธีกินแหนมเนืองอย่างถูกวิธี

วันนี้ผมจะมาแนะนำจุดหมายที่เหมาะแก่การท่องเที่ยวช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ เดินทางไปได้ง่ายๆ ราคาไม่แพง แต่ได้ประสบการณ์ที่หลากหลาย โดยเฉพาะสายกิน และสายเดินชมเมืองอย่างผม ต้องที่ "ฮานอย" เวียดนาม

ทริปนี้เพื่อนชาวเวียดนามพาผมไปดูวัดจีนย่าน Quang An (West Lake) เจดีย์โบราณ Tran Quoc และพาไปชมวิธีกินแหนมเนืองที่ถูกวิธี ตามแบบของคนฮานอย

นั่งแท็กซี่จากสนามบิน เข้าตัวเมือง ช่วงที่ผมเดินทางคือช่วงเดือนกรกฎาคม เป็นช่วงที่ฝนตกชุก พอๆ กับบ้านเรา

ใกล้ๆ โรงแรมมีร้านกาแฟ Highlands Coffee เป็นร้านกาแฟ chain ของเวียดนามเอง ผมสั่งกาแฟปั่นผสมวุ้นกาแฟ รสชาติหวานมัน

กินคู่กับเค้กบัตเตอร์กาแฟ

ตกเย็นเพื่อน local พามากินร้านอาหารริมทางแบบง่ายๆ ร้านนี้เป็นร้านข้าวหน้าเนื้อต่างๆ สไตล์เวียดนาม เลือกได้ว่าจะเอา เนื้อ หมู ไก่ โปะด้วยไข่ดาว กินคู่กับอาจาดใส่แตงกวา

กินแล้วนะคร้าบ (ปล. ถุงเขียวๆ ที่อยู่บนตักผมคือเสื้อกันฝน ต้องพกตลอด เพราะต้องนั่งแว๊นกับเพื่อนตลอดทั้ง 3 วัน)

กินเสร็จแล้วก็มาเดินดูตลาดนัดกลางคืนใจกลางเมือง โชคดีที่กลางคืนฝนหยุดตกแล้ว พอเดินได้บ้าง

ใครที่เป็นคอเบียร์น่าจะชอบที่นี่ เพราะเบียร์ถูกมาก พอๆ กับน้ำเปล่า

ดนตรีเปิดหมวกย่านนักท่องเที่ยว เป็นคนเวียดนาม แต่ร้องเพลงสากล

เริ่มต้นวันที่สองของการเดินทาง ด้วยเฝอเนื้อร้อนๆ

ต่อด้วยกาแฟที่ร้าน Highlands Coffee

มื้อเที่ยงเพื่อนพามากินแหนมเนืองที่ร้านริมทาง เป็นร้านห้องแถวเล็กๆ

สั่งแหนมเนืองมากินคู่กับสลัดผักโรยถั่ว สไตล์เวียดนาม

หมูทอด

เรามาดูวิธีห่อแหนมเนืองที่ถูกวิธี ตามที่เพื่อน local สอน เริ่มจากการวางผักที่เป็นใบไว้ด้านล่าง จากนั้นตามด้วยแตงกวา มะม่วง เนื้อสัตว์ และผักชิ้นเล็กตามต้องการ

จากนั้นห่อ แล้วก็จิ้มลงไปกับน้ำจิ้ม ถ้ารู้สึกรสชาติไม่เข้มข้นพอ ก็ค่อยจิ้มใหม่ได้ หากไม่ชอบจิ้มน้ำจิ้มร่วมกันกับเพื่อน ก็แยกถ้วยน้ำจิ้มแบบผมได้ วิธีนี้กินง่ายกว่าแบบนี้คนไทยส่วนใหญ่กินกันเยอะเลย

กินเสร็จแล้วได้เวลาเดินเที่ยวต่อ คราวนี้เรามาเดินวัดกันบ้าง

ฮานอยเป็นเมืองที่ยังคงวัด และสถาปัตยกรรมแบบจีนไว้เยอะมาก ถึงแม้จะเป็นการปกครองแบบสังคมนิยม แต่ว่าที่นี่เขาก็ให้อิสระกับประชาชนในการนับถือศาสนา และยังคงอนุรักษ์โบราณสถานต่างๆ ไว้อย่างดี